油炸豆腐既可以作蒸、炒、燉之主餐，又可以為各種各樣肉制品的調料，是葷宴素席兼用型的好選擇。油炸豆腐含有蛋白質、多種微量元素、不飽和脂肪及鞘磷脂等，鐵、鈣的含量也非常高，因此近年來豆腐泡的需求越來越多，從豆腐泡油炸機就可以看出來，前些年用戶在選擇豆腐泡油炸機時大部分挑選單機版的方式進行煎炸而近年來客戶大多選擇回轉式生產流水線開展煎炸實際操作，企業(yè)推出的高低溫試驗豆腐泡油炸機能提高產品質量尤其符合現(xiàn)代客戶的產量高、效果好的規(guī)定，選用系統(tǒng)分區(qū)溫度控制方法可有效的提高豆腐泡的發(fā)泡率。
高低溫試驗豆腐泡油炸機的前端溫度是120度-140度以上，主要運用于豆腐泡的成型應用，后段溫度是180度以上主要運用于新產品的煎炸實際操作，那應該煎炸出來的豆腐泡不變形且色澤誘人。
高低溫試驗豆腐泡油炸機還配備了外接過濾功能由管道對接壓濾機及油炸機，炸油的能從管路打進壓濾機中進行過濾操作，我們自己的壓濾機選用三層過濾系統(tǒng)，一層為粗過慮，二層為精過慮，三層為復原過慮能使炸油的中大小不同的顆粒物所有過濾出來，使炸油的能保持純度。
高低溫試驗豆腐泡油炸機內部設有刮渣清渣系統(tǒng)軟件，對已經沉到底部沉渣開展清渣實際操作根據豎向、橫著刮渣板將底部沉渣所有排出來人體外，同時也可以增加炸油的使用時間。